Sunday, April 12

週前半から喉の痛みを訴えていた夫が、木曜日、ついに発熱。週末を終えても、まだ熱が下がらない。毎年毎年、春になると熱を出している。どうにかならないものか、と思う。わたしもけっこう疲れてしまう。

あわただしいなか、膨大な量のとれたての大根とほうれん草をいただいたので、手を替え品を替え、というほどでもないけれど、素材の美味しさを消してしまわないように、いろいろな調理法で食べ切った。
・ほうれん草のソテー
・大根の葉の味噌汁
・ほうれん草と鱈のパスタ
・ほうれん草の塩麹和え
・ほうれん草と大根の葉の豚肉炒め、鶏肉炒め
・大根の葉とベーコンの炒め物
・大根の茎のふりかけ
・大根おろし

“Gift”という言葉を想うとき、綺麗な朝焼けや、こんもり降り積もったまっさらな雪、林の中の木漏れ日なんかを思い起こすほかに、新鮮な野菜、というものも欠かさずわたしの心に浮かぶ。